Valrhona Caraibe 66%, 1 kg

Choklad från Franska Valrhona.

Caraibe 66 % är en mörk choklad med en mix av bönor från karibiska övärlden. Med milda, runda och välbalanserade chokladsmaker. Chokladen av toner av vanilj, russin och rostade hasselnötter. Caraibe är en choklad som är perfekt för praliner. 

Funkar också bra i ganache, mousse, glass, sorbet, dekoration och mycket mer. 

  • Kakaohalt 66 %
  • Innehåller: 1 kg 

Temperingskurva 
Värmning 1, 50-55 grader
Kyls ned till, 28-29 grader
Värmning 2, 31-32 grader

Ingredienser: Kakaobönor socker, kakaosmör, emulgeringsmedel: solroslecitin, naturligt vaniljextrakt. Kan innehålla spår av nötter, mjölk och soja.

Förvaras  torrt, mörkt och svalt. Optimal förvaringstemp 16-18 grader. 



Tyvärr ingår inte denna produkt i vårt sortiment för tillfället.

Till butikens startsida »

Sitemap »

Artikelnummer:
CHO028-37

Medelbetyg 5/5 baserat på 4 st röster.
VÄLDIGT god choklad, det visste jag ju redan

Produkten har blivit tillagd i varukorgen