Choklad av allra bästa kvalitet från Callebaaut.
Callebaut chokladpellets är tillverkade av den finaste belgiska chokladen och innehåller 33,6 % kakao. Pelletsen är designade speciellt för smältning och passar därför perfekt till praliner och chokladgodis, men även till ganache och chokladglaze.
Temperingskurva:
- Värmning 1, 45 grader
- Kyls ned till, 27 grader
- Värmning 2, 29-30 grader
Ingredienser: socker, kakaosmör, helMJÖLKspulver, kakaomassa, SOJA lecitin, naturlig vaniljarom.
Snabba leveranser (1-3 dagar)
