Callebautin parasta suklaata.
Callebaut-suklaapelletit on valmistettu hienoimmasta belgialaisesta suklaasta. Pelletit on suunniteltu erityisesti sulatettaviksi, joten ne sopivat erinomaisesti praliinien ja suklaakarkkien, mutta myös ganachen ja suklaakuorrutteiden valmistukseen.
Paketti sisältää seuraavat tuotteet:
- Yhteensä 1,6 kg suklaata 0,4 kg kutakin lajiketta.
Temperointikäyrä Valkosuklaa
Lämmitys 1, 45 astetta
Jäähdytys, 27 astetta
Lämmitys 2, 28-29 astetta
Temperointikäyrä Maitosuklaa
Lämmitys 1, 45 astetta
Jäähdytys, 27 astetta
Lämmitys 2, 29-30 astetta
Temperointikäyrä Tumma suklaa
Lämmitys 1, 45-50 astetta
Jäähdytys, 27 astetta
Lämmitys 2, 31-32 astetta
Callebaut Milk 823, 400g
Ainesosat: sokeri, kaakaovoi, täysMAITOjauhe, kaakaomassa, SOIJAlesitiini , luonnollinen vanilja-aromi.
Callebaut Dark 811,54,5 % kaakaota, 400g
Ainesosat: kaakaomassa, sokeri, kaakaovoi, emulgointiaine SOIJAlesitiini , luonnollinen vanilja-aromi.
Saattaa sisältää pieniä määriä MAITOa.
Callebaut Vit W2, 28% kaakaota, 400g
Ainesosat: sokeri, kaakaorasva, täysMAITOjauhe, SOIJAlesitiini , luonnollinen vanilja-aromi.
Callebaut Tumma 70,5%, 400g
Ainesosat: kaakaomassa, sokeri, vähärasvainen kaakaojauhe, emulgointiaine, SOIJA-lesitiini, luonnollinen vanilja-aromi.
Saattaa sisältää pieniä määriä MAITOA
Perustettu Ruotsissa 2013
