Arkiv

Semlor

Recept semlorNjut av supergoda semlor på fettisdagen. Här kommer ett recept på härligt goda semlor med kardemumma.Ca 20 små eller 10 stora bullar25 g jäst (1/2 pkt)100 g smör2,5 dl mjölk1,5 tsk kardemumma2 krm hjorthonssalt1 ägg1 dl socker1 tsk vaniljsocker1 krm salt9-10 dl mjölägg till pensling och vaniljsocker till garnering Smula jästen i en bunke eller degblandare. Smält smöret och tillsätt mjölken.Häll hälften av den fingervarma degvätskan &ou…

Väsktårta i läderlook

Högblank väsktårta

Här följer en bildbeskrivning på en väsktårta vi gjort med sockerpasta och så få verktyg som möjligt för att visa att man klarar sig långt även med en begränsad mängd modelleringsverktyg. Om du vill uppnå en högblank effekt på hela tårtan så kan du pensla den med rapsolja, alternativ använda en Brilliant Spray för sockerpasta.

Sega chokladkakor

Sega chokladkakorca 25-30 st5 dl florsocker4 äggvitor1/4 tsk salt2 dl kakao2 tsk vaniljsocker75 gr hackad choklad Sätt ugnen på 175 grader.Rör ihop florsocker och äggvitor.Rör i salt, kakao och vaniljsocker.Smeten ska inte vara rinnig och inte får hård, utan lagom krämig. Tillsätt mer florsocker/kakao om den är för lös och droppvis med vatten om den är för hård.Rör i den hackade chokladen (kan uteslutas).Klicka ut smeten på plåt med bakplå…

Knivskarpa kanter

Vi drömmer alla om dem. De knivskarpa kanterna på tårtan som ger ett symmetrisk, estetiskt och välarbetat intryck.Här delar vi med oss av ett enkelt knep som ger perfekta kanter in i minsta detalj. Har du gjort grundarbetet med spacklingen bra är det bara att köra på. Du kommer älska slutesultatet! 1. Börja med att täcka tårtan med sockerpasta eller marsipan. 2. Släta ut marsipanen så att den ligger jämnt och fint över tårtan. 3. Använd händer…

Baka dammsugare

Är det din tur att ha fredagsfika nästa vecka? Baka dessa smarriga dammsugare i modern tappning, med smak av viol och lakrits! De är verkligen supergoda!Vi gjorde en fullstor laddning dammsugare och smaksatte dem med fyra olika smaker; arrak, kokos, bananchoklad och viol/lakrits.Nedan får du receptet på vår favorit - lakrits och viol!Receptet nedan är för ca 40 st små dammsugare och är baserat på en färdig sockerkaka. Du behöver 1 sockerkaka150 g rumsvarmt smör1,5 dl flo…

Hösttårta

Nu är hösten här på riktigt. Passa på att baka en smarrig tårta och dekorera den med frosting med smak av vaniljglass och choklad. Mums!Tårtan här är du klar med på under två timmar om det skulle vara så att du har bråttom.Vi har använt oss av färdiga tårtbottnar (Japp, det går alldeles utmärkt. Du behöver dock två förpackningar).Fyllningar: Tårtan är fylld med apelsinmousse och krispig chokladmousse, två lager av…

Baka med smaksatt florsocker

Smaksatt florsocker är definitivt en av våra mest populära produkter! Och nu kan vi äntligen erbjuda hela 27 olika smaker. De är alla fria från nötter, gluten och mjölk och smaksatta med naturliga aromer. Alla är vita i färgen såvida de inte är med chokladsmak, då är de bruna och innehåller kakao.En av de vanligaste frågorna vi får är hur de kan användas i bakning och om vi kan tipsa om recept. Florsockret kan enkelt byta ut strösockret i…

Chokladmuffins med salt karamell

Här kommer ett recept på härligt goda chokladmuffins med frosting med smak av salt kola.Vi har bakat små muffins s.k. mini-muffins. De är i perfekta munsbitar, lagom stora för att spritsa frosting på och roliga att bjuda på när vänner kommer på besök. De är så små att man till och med kan ta två :-) Recept (20 muffins eller 45 mini-muffins):2 ägg2 dl strösocker2 dl vetemjöl1 dl kakao100 g smält smör1 dl mjölk2 tsk bakpulver2 tsk…

Prinsesskrona av socker

Vad kan väl vara finare än att ställa en krona av socker ovanpå din hembakade prinsesstårta? En sockerkrona kan förgylla nästan vilken tårta som helst, men kanske passar den extra bra på doptårtan och till babyfirandet? Det roligaste är att kronan går att variera på så många olika sätt, det är bara din egen fantasi som sätter gränserna. Klä den med strösselkulor, stansa ut ett mönster i den, vik ut flikarna, gör den extra…

Använda silikonformar

Att använda sig av silikonformar för att skapa dekorationer i socker är bland det roligaste man kan göra. Det är enkelt och alla kan använda sig av det, både nybörjaren och den vane tårtdekoratören. Resultatet blir väldigt fint och du kan minimera tiden du spenderar på att skapa dekorationer.Det är bara din fantasti som sätter gränserna, testa dig fram och skapa något unikt och vackert. Det du behöver är en eller flera silikonformar, sockerpasta, lim/v…

Tyllar

Att spritsa är jätteskoj! Speciellt att spritsa cupcakes. Här har vi använt oss av en röd frosting som vi spritsat med fyra olika stora tyllar från Wilton. Tyll 1M, 1B och 2D ger alla ett snarlikt resultat. För små muffins rekommenderar vi 1M eller 2D och för riktigt stora härliga muffins använd gärna tyll 1B. Tyll 6B (4B och 8B är likadana men en storlek större och mindre) ger ett randigare resultat och är en fin bas om man sedan ska dekorera med strössel eller e…

Bokstäver

Här visar vi en jämförelse mellan några av de bokstavsutstansare vi säljer Art DecoTappits A-Z StoraTappits A-Z ScriptMagicalChunky FunkyFunkyPixelsClikstix ScriptClikstix GroovyClikstix FlourishClikstix BlockClikstix CandyClikstix small versaler

Supersnabba tekakor

Här kommer ett recept på mumsiga tekakor som du bakar på under en timme då de bara ska jäsa en gång. Perfekt bröd till barnfamiljer! Recept för ca 20 tekakor50 g jäst1/2 dl strösocker60 g smör5 dl mjölkca 10-11 dl mjöl1 nypa saltSmält smör och tillsätt mjölken.Värm tills det är fingervarmt.Smula jästen i en liten skål och tillsätt sockret. Med en gaffel blanda ihop tills allt blivit till en kräm. Häll ned i degbunkenTills…

Vi testar PME rosutstickare

Rosor i sockerpasta är väldigt populärt och det finns så många olika verktyg och tekniker att använda.Här ska vi göra rosor med ett 5-bladigt verktyg från PME. Vad som kan vara bra att ha i övrigt är en kavlingsmatta, en skumdyna, sockerpasta, ätbart lim, en pensel och en kavel. Vill man så använder man en ball tool när man ska tunna ut bladen sen, men det går lika bra att använda plastkaveln. Börja med att kavla ut en ganska tunn platta av sockerpast…

Produkten har blivit tillagd i varukorgen