Gelatiinijauhe sopii erinomaisesti herkkujen, kuten bavaroisin, panna cotan, vanukkaiden ja moussien valmistukseen. Se on myös välttämätön valmistettaessa hedelmähyytelöitä, hyytelömakkeja ja vaahtokarkkeja.
Gelatiinijauhe on kätevä vaihtoehto gelatiinilevyille, koska sen jauhemainen koostumus tekee annostelusta tarkempaa. Korvaa vain määrätty määrä gelatiinilevyjä samalle määrälle gelatiinijauhetta. Jauhe liukenee noin 30 asteessa, mutta varo sekoittamasta sitä kiehuvaan nesteeseen, sillä se voi saada gelatiinin menettää kovettumiskykynsä. Pakkauksessa on älykäs avaaminen ja sulkeminen, jotta tuote pysyy tuoreena pidempään.
- Sisältää: 30 g
- Säilytys: kuiva, viileä ja pimeä.
- Sulje pussi kunnolla uudelleen avaamisen jälkeen, niin tuote säilyy viimeiseen käyttöpäivään asti.
Ainesosat: eläingelatiini. Saattaa sisältää jäämiä MAIDOSTA, PÄHKINÖistä, MUNISTA ja niiden johdannaisista.
Perustettu Ruotsissa 2013
