Pastavärit ja icing-värit ovat täydellisiä esimerkiksi sokerimassan, marsipaanin, muovailusuklaan, kerman ja voikreemin värjäämiseen. Valitse laajasta värivalikoimasta ja brändeistä, kuten ProGel, Funcolours ja Wilton.
Väri on erittäin voimakas, ja vain pieni määrä riittää intensiiviseen väriin. Värit sekoittuvat helposti keskenään halutun sävyn saavuttamiseksi. Voit värjätä kaksi sokerimassan tai marsipaanin palasta ja vaivaa ne sitten yhteen.
Toisin kuin tavallinen elintarvikeväri, nämä värit antavat intensiivisiä väripigmenttejä ilman, että sokerimassa, marsipaani, kerma tai voikreemi muuttuvat vetisiksi.
Pastavärit, joita kutsutaan myös geeliväreiksi, ovat erittäin suosittuja leivonnassa useista syistä:
Intensiiviset värit: Toisin kuin perinteiset nestemäiset elintarvikevärit, pastavärit antavat voimakkaita ja rohkeita värejä vain pienellä määrällä väriä. Tämä tekee halutun sävyn saavuttamisesta helpompaa.
Paksumpi koostumus: Koska pastavärit ovat paksumpia kuin nestemäiset elintarvikevärit, ne eivät vaikuta leivonnaisten koostumukseen yhtä paljon. Tämä on erityisen tärkeää resepteissä, jotka ovat herkkiä nesteiden määrälle, kuten macaronsit tai tietyt kuorrutteet.
Pitkäkestoisuus: Pastavärit kestävät pitkään, sekä säilytyksessä että siinä, kuinka hyvin ne säilyttävät intensiteettinsä paistettaessa.
Laaja värispektri: Saatavilla on laaja värivalikoima, mikä mahdollistaa lähes minkä tahansa sävyn luomisen. Lisäksi värejä voi sekoittaa luodakseen räätälöityjä sävyjä.
Stabiilisuus: Pastavärit ovat usein kestävämpiä kuumuudelle kuin muut värit, mikä tarkoittaa, että ne säilyttävät sävynsä myös korkeissa paistolämpötiloissa.
Ei ei-toivottuja makuja: Laadukkaat pastavärit eivät yleensä lisää huomattavaa makua leivonnaisiin, toisin kuin jotkut nestemäiset värit, jotka voivat antaa hennon kemiallisen maun.
Helppokäyttöisyys: Pastavärit ovat helppoja annostella ja sekoittaa, mikä tekee halutun sävyn saavuttamisesta yksinkertaisempaa. Jos haluat käyttää hyvin pientä määrää väriä, voit käyttää hammastikkua kastamalla sen väriin ja sitten taikinaan, jonka haluat värjätä.
Perustettu Ruotsissa 2013 Nopeat toimitukset 2-5 arkipäivässä Ilmainen toimitus yli 60€:n tilauksiin Jopa 100 päivän palautusoikeusTuote on lisätty ostoskoriisi
