Xantaanikumi on mauton ja gluteeniton jauhe, joka toimii erinomaisesti sakeuttamisaineena leivonnassa. Sitä käytetään myös usein syötävän liiman tai gum pasten valmistukseen sen ainutlaatuisen kyvyn ansiosta sitoa ja antaa rakennetta. Gluteenittomissa taikinoissa xantaanikumi lisää kimmoisuutta ja vakautta, mikä tekee siitä korvaamattoman gluteenittoman leivän ja muiden leivonnaisten leivonnassa. Monipuolinen apuväline niin aloittelijoille kuin ammattilaisillekin gluteenittomassa leivonnassa!
- Sisältää: 50 g
- Säilytys: Kuivassa ja viileässä
- Sopii: Kasvissyöjille ja vegaaneille
Ainesosat:
Xantaanikumi (100 %). Tarkoitettu elintarvikekäyttöön. Saattaa sisältää jäämiä KANANMUNASTA, MAIDOSTA ja PÄHKINÖISTÄ.
Perustettu Ruotsissa 2013
