Pektiini on hedelmistä saatava luonnollinen tärkkelys, jota käytetään pääasiassa hyydykeaineena hilloissa, marmeladeissa ja hyytelöissä. Se toimii myös sakeuttamisaineena erilaisissa leivonnaisissa ja jälkiruoissa antaen niille hyvän rakenteen ja vakautta.
- Sisältö: 20 g
- Suositeltu annostus: 0,3–0,7 % hillossa ja hyytelössä
Ainesosat: E440(ii). Voi sisältää jäämiä MUNASTA ja PÄHKINÖISTÄ.
Ravintosisältö per 100 g:
Energia: 1360/325 kJ/kcal
Rasva: 0,3 g
josta tyydyttyneitä rasvahappoja: 0,1 g
Hiilihydraatit: 40 g
josta sokereita: 40 g
Proteiini: 2 g
Suola: 3 g
Perustettu Ruotsissa 2013
