Leivo täydellinen Red Velvet -kakku, jolla on syvänpunainen väri ja hienovarainen suklaan maku – aivan kuten aito amerikkalainen Red Velvet Cake. Klassinen kakku yhdistetään usein kermaiseen cream cheese -kuorrutteeseen, joka saa punaisen värin erottumaan vieläkin paremmin. Tämän mixin kanssa tarvitset vain kasviöljyä, munia ja vettä, jotta lopputulos on konditoriatason täydellinen.
Vinkki! Tätä mixiä voi käyttää myös muuhun kuin klassiseen Red Velvet Cakeen – kokeile esimerkiksi herkullisia Red Velvet -cupcakeja tai Red Velvet -cakepopseja!
Mix sopii erinomaisesti myös cupcakeihin. 500 g mixiä riittää noin 20 cupcakelle.
Lisää vain munat ja vesi.
Valmistus:
- Katso tarkat mittasuhteet ja paistoajat pakkauksen mittataulukosta.
- Esilämmitä uuni 175°C (kiertoilmauuni 160°C). Ainesosien tulisi olla huoneenlämpöisiä. Sekoita mix, vesi, munat ja kasviöljy kulhossa ja vatkaa 6–8 minuuttia kevyeksi taikinaksi. Kaada taikina voideltuun vuokaan (½–⅔ täytettynä) ja paista kakkua uunissa.
- Cupcakeihin: noin 20 kpl 500 g mixillä, paistoaika noin 20 minuuttia 175°C (kiertoilmauuni 160°C).
Ainesosat:
VEHNÄjauho, sokeri, VEHNÄtärkkelys, leivinjauhe: E500, E450, E341, kaakaojauhe (rasvaton), emulgointiaineet: E472b (palm, rapsi), E477 (palm), glukoosisiirappi (kuivattu), väri: E172, E129*, suola, SOIJAjauho, sakeuttamisaineet: E466, E415, aromi. *E129 saattaa vaikuttaa lasten aktiivisuuteen ja keskittymiskykyyn. Saattaa sisältää jäämiä: MUNA, MAITO ja LUPIINI.
Perustettu Ruotsissa 2013
