Callebaut Suklaa Callets Valkoinen 1 kg

Parasta laatua oleva valkoinen suklaa Callebautilta.

Callebaut-suklaapelletit valmistetaan hienoimmasta belgialaisesta suklaasta ja sisältävät 28% kaakaota. Pelletit on suunniteltu erityisesti sulattamiseen, ja siksi ne sopivat täydellisesti konvehteihin ja suklaakarkkeihin, mutta myös ganache- ja suklaakuorrutteisiin.

Temperointikäyrä

1. Lämmitys 1, 45 astetta
2. Jäähdytys, 27 asteeseen
3. Lämmitys 2, 28-29 astetta

Ainesosat:

sokeri, kaakaorasva, täysMAITOjauhe, SOIJAlesitiini, luontainen vanilja-aromi.