Callebaut Suklaa Callets Valkoinen 400 g

Callebautin parasta suklaata.

Callebaut-suklaapelletit on valmistettu hienoimmasta belgialaisesta suklaasta, ja ne sisältävät 28 % kaakaota. Pelletit on suunniteltu erityisesti sulatettaviksi, joten ne sopivat erinomaisesti praliinien ja suklaakarkkien, mutta myös ganachen ja suklaakuorrutteiden valmistukseen.

Temperointikäyrä

1. Lämmitys 1, 45 astetta
2. Jäähdytys, 27 astetta
3. Lämmitys 2, 28-29 astetta

Ainesosat:

sokeri, kaakaorasva, täysMAITOjauhe, SOIJAlesitiini , luonnollinen vanilja-aromi.