Tämä Callebaut'n täyteläinen punainen kaakaojauhe valmistetaan Kamerunista peräisin olevista syvänpunaisista kaakaopavuista. Kaakaojauhe antaa leivonnaisille herkullisen täyteläisen suklaan maun, voimakkaat kaakaon aromit ja näyttävän värisävyn. Käytä kaakaojauhetta ganachessa luodaksesi täytekakkuihin syvän, tumman värin. Voit myös lisätä sitä kakkuihin, kuppikakkuihin, brownieihin, jäätelöön, suklaakuorrutteisiin ja kekseihin.
Rouge Ultime tarjoaa intensiivisen ja moniulotteisen kaakaon maun. Sen tunnusomaiset savuiset vivahteet heijastavat sekä kaakaolajikkeen ainutlaatuisia ominaisuuksia että Kamerunin maaperää ja ilmastoa. Hienovaraiset saksanpähkinän ja kuivattujen hedelmien vivahteet täydentävät makuelämyksen.
Punainen kaakaojauhe sopii erinomaisesti tuomaan leivonnaisiin väriä, rakennetta ja makua. Käytä sitä esimerkiksi kuivakakkuihin, brownieihin, muffinsseihin, kekseihin, tuulihattuihin, mousseihin, kuorrutteisiin, kastikkeisiin, kuumaan kaakaoon, jäätelöön, sorbettiin ja moniin muihin herkkuihin!
- Syvä punainen väri
- 100 % kaakaota
- Rasvapitoisuus: 20-22 %
- Säilytä viileässä ja kuivassa paikassa, suojassa suoralta auringonvalolta ja vierailta hajuilta
- Nettopaino: 1 kg
Ainesosat
Kaakaojauhe, happamuudensäätöaine (E501i).
Perustettu Ruotsissa 2013
