Tämä Callebaut'n täyteläinen punainen kaakaojauhe valmistetaan Kamerunista peräisin olevista syvänpunaisista kaakaopavuista. Kaakaojauhe antaa leivonnaisille herkullisen täyteläisen suklaan maun, voimakkaat kaakaon aromit ja näyttävän värisävyn. Käytä kaakaojauhetta ganachessa luodaksesi täytekakkuihin syvän, tumman värin. Voit myös lisätä sitä kakkuihin, kuppikakkuihin, brownieihin, jäätelöön, suklaakuorrutteisiin ja kekseihin.
Rouge Ultime tarjoaa intensiivisen ja monitahoisen kaakaon maun. Erottuvat savuiset vivahteet heijastavat sekä kaakaolajikkeen ainutlaatuisia ominaisuuksia että Kamerunin ainutlaatuista maaperää ja ilmastoa. Hienovaraiset saksanpähkinän ja kuivattujen hedelmien vivahteet täydentävät makuelämyksen.
Punainen kaakao sopii täydellisesti lisäämään väriä, rakennetta ja makua leivonnaisiin, kuten sokerikekseihin, brownieihin, muffineihin, kakkuihin, pâte à choux'iin, mousseihin, kuorrutuksiin, kastikkeisiin, kuumaan suklaaseen, jäätelöön, sorbetiin ja moneen muuhun!
- Syvänpunainen väri
- 100 % kaakaota
- Rasvapitoisuus: 20-22 %
- Säilytä viileässä ja kuivassa paikassa, vältä suoraa auringonvaloa ja suojaa vieraalta hajulta.
- Paino: 200 g
Ainesosat:
kaakaojauhe, happamuudensäätöaine: E501i.
Perustettu Ruotsissa 2013
