Funcakes Kaakaovoi 200 g

Kakaovoi 200 g FunCakes on monikäyttöinen ainesosa sinulle, joka työskentelet suklaan, praliinien ja koristelujen parissa.

Kakaovoita käytetään usein tekemään suklaasta juoksevampaa ja helpommin työstettävää, esimerkiksi dippauksessa, muottiin valamisessa tai silloin, kun haluat praliineihin ohuemman ja tasaisemman kuoren. Se sopii myös erinomaisesti sekoitettavaksi tomuvärin kanssa, jolloin saat itse valmistettua syötävää väriä praliinimuottien maalaamiseen, suklaan koristeluun tai väriefektien ja yksityiskohtien luomiseen leivonnaisiin.

Kakaovoita voi käyttää esimerkiksi:

• Sulatetun suklaan ohentamiseen paremman juoksevuuden ja tasaisemman pinnan saamiseksi
• Rasvaliukoisten tomuvärien sekoittamiseen oman syötävän suklaavärin valmistamiseksi
• Praliinimuottien maalaamiseen tai ruiskuttamiseen ennen valamista ammattimaisen lopputuloksen saamiseksi
• Suklaan temperoinnin ja rakenteen parantamiseen
• Kiillon ja hienon rakenteen antamiseen suklaakoristeisiin

Ainesosat:

kakaovoi. Saattaa sisältää jäämiä: MAITO.