Royal Icing -sekoitus, jota käytetään pursottamiseen tai kakkukuorrutteena.
Valmistusohje:
Lisää 55 ml vettä 450 grammaan siivilöityä seosta. Vatkaa matalalla nopeudella 7–10 minuuttia, kunnes saat jäykän, valkoisen kuorrutteen. Kuorrute on valmis, kun se on täysin valkoinen, menettänyt kiiltonsa ja voit vetää huippuja, jotka eivät laskeudu takaisin.
Lisää 1 teelusikallinen vettä noin 200 g Royal Icing -kuorrutetta saadaksesi löysemmän koostumuksen.
Ainesosat:
sokeri, kuivattu glukoosisiirappi, KANANMUNANVALKUAISJAUHE, sitruunahappo E330. Saattaa sisältää jäämiä: MAITO, GLUTEENI, SOIJA ja LUPIINIT.