Yksi suurimmista haasteista makuaineiden käytössä on lämmönkestävyys. Saracinon makupasta on kehitetty säilyttämään makunsa myös paistamisen jälkeen. Tämä korkeasti konsentroitu pasta sopii täydellisesti kakkujen, ganachen, macaronien, cupcakejen, jäätelön, moussen ja muiden leivonnaisten maustamiseen. Sitä voi myös kaataa suoraan jälkiruokien päälle ja nauttia sellaisenaan.
- Annostus: 100–120 g makupastaa/litra
- Mousse: 100 g/litra kermaa
- Kakkupohja: 120 g/kg taikinaa
- Jäätelö: 100–120 g/kg jäätelöseosta
- Maku: mango
- Säilytys: kuivassa, viileässä ja poissa suorasta auringonvalosta
- Sisältö: 200 g
Makupasta on käyttövalmis ja voidaan sekoittaa suoraan taikinaan ja leivontamixejin. Sekoita huolellisesti.
Ainesosat: glukoosisiirappi, mangosose (30 %), sokeri, happamuudensäätöaine: sitruunahappo E330; vesi, sakeuttamisaineet: E440, E406; aromi, väriaineet: E100, E160a. Saattaa sisältää jäämiä: KANANMUNA, MAAPÄHKINÄ, SOIJA, MAITO, MANTELI, HASSELPÄHKINÄ, PISTAASIPÄHKINÄ.
Perustettu Ruotsissa 2013
