Mirror glaze eli peilikiille on suosittu leivontatekniikka, jonka avulla luodaan upea ja kiiltävä pinta kakkuihin, leivonnaisiin ja jälkiruokiin. Tämäntyyppinen kuorrute antaa elegantin ja heijastavan pinnan, joka taatusti herättää huomiota.
Näin käytät peilikiillettä: Kaada kiille kulhoon ja lämmitä se 35–40 asteeseen. Sekoita, kunnes kiille on tasainen, ja kaada sitten kuorrute hyvin kylmän, mieluiten pakastetun, leivonnaisen päälle, jonka haluat peittää.
- Täysin peittävä mirror glaze
- Valkosuklainen
- Sisältö: 350 g
- Säilytys: kuivassa ja viileässä. Ei suorassa auringonvalossa.
- Gluteeniton.
Ainesosat: Glukoosisiirappi, sokeri, vesi, sheaöljy, dekstroosi, KOKOMAITOJAUHE, riisitärkkelys, sakeuttamisaineet: E440, E406; säilöntäaine: E202, happamuudensäätöaineet: E330, E331; aromi. Saattaa sisältää jäämiä KANANMUNISTA, MAAPÄHKINÖISTÄ, SOIJAPAVUISTA, MANDELISTA, HASSELPÄHKINÖISTÄ, PISTAASIPÄHKINÖISTÄ.
Perustettu Ruotsissa 2013
