BAM:n pakastekuivatut vadelmat ovat osa BAM:n premiumvalikoimaa, joka on suunniteltu tekemään ammattimaiset leivonta- ja konditoriatuotteet helposti saataville myös kotileipureille.
Pakastekuivatut vadelmat käyvät läpi prosessin, jossa hedelmät nopeasti pakastetaan ja sen jälkeen kuivatetaan hellävaraisesti. Näin kaikki neste poistuu samalla, kun muoto, intensiivinen punainen väri, aromi sekä vitamiinit ja mineraalit säilyvät. Lopputuloksena on rapeita kokonaisia vadelmia, joissa on voimakas maku ja kaunis väri.
Täydellisiä terveelliseksi välipalaksi, mutta myös erinomaisia jälkiruokiin tai esimerkiksi aamiaismurojen, jogurtin ja jopa cocktailien päälle. Korkean väri-intensiteetin ansiosta ne nostavat leivonnaisesi ja jälkiruokasi ammattilaistasolle. Herkän rakenteensa ansiosta ne on helppo murskata pulveriksi, mikä sopii erinomaisesti täytteisiin, kreemeihin ja kakkujen maustamiseen.
Ainesosat: Pakastekuivatut vadelmat
Ravintosisältö / 100 g:
Energia: 1127 kJ / 263 kcal
Rasva: 1,9 g
– josta tyydyttynyttä: 0 g
Hiilihydraatit: 30,1 g
– josta sokeria: 30,1 g
Proteiini: 8,1 g
Suola: 0,01 g
Perustettu Ruotsissa 2013
