Pehmeä ja helppokäyttöinen tumma vaaleanpunainen sokerimassa Funcakes-sarjasta. Sopii sekä kakkujen että kuppikakkujen valmistukseen. Tunnetaan myös nimellä sokerimassa, koristemassa ja fondantti.
Säilytä avattu pakkaus tiiviisti suljettuna, mieluiten kaksinkertaisessa muovipussissa huoneenlämmössä.
Sokeritahna ei saa joutua suoraan kosketukseen kerman kanssa, koska se voi alkaa "hikoilla". Jos aiot peittää kermakakun, voitele sokerimassan pohja ensin öljyllä tai sulatetulla voilla. Helpoin tapa on vuorata kakku voikreemillä kerman sijaan.
Tee näin saadaksesi parhaan tuloksen:
- Anna sokerimassan lämmetä huoneenlämpöiseksi.
- Vaivaa hyvin, kunnes sokerimassa on pehmeää ja joustavaa.
- Ripottele alustalle tomusokeria ja kauli sitten sokerimassa (2-3 mm paksuus riittää).
- Käännä sokerimassaa neljänneskierros varmistaaksesi, että se ei tartu.
- Onko sokerimassan reunoissa halkeamia sen kaulimisen jälkeen? Aloita sitten alusta ja vaivaa ja kauli uudelleen, kunnes reunat ovat sileitä ja kauniita.
Ainesosat:
sokeri (79 %),kasvirasva (palmunydin, palmu),glukoosisiirappi, vesi,kosteudensäilyttäjä E422,emulgointiaine E471,sakeuttamisaine E415, E466, luonnollinen aromi, säilöntäaine E200, sitruunahappo E330, väri E120.
Saattaa sisältää jäämiä PÄHKINÖISTÄ.
Perustettu Ruotsissa 2013
