Callebaut Suklaa Callets 3 x 1 kg Valkoinen, Maitosuklaa & Tumma

Callebautin parasta suklaata.

Callebaut-suklaapelletit on valmistettu hienoimmasta belgialaisesta suklaasta. Pelletit on suunniteltu erityisesti sulatettaviksi, joten ne sopivat erinomaisesti praliinien ja suklaakarkkien, mutta myös ganachen ja suklaakuorrutteiden valmistukseen.

Paketti sisältää seuraavat tuotteet:

• Yhteensä 3 kg suklaata 1 kg kutakin lajiketta.

Temperointikäyrä VALKOSUKLAA
Lämmitys 1, 45 astetta
Jäähdytä, 27 asteseen
Lämmitys 2, 28-29 astetta

Temperointikäyrä MAITOSUKLAA
Lämmitys 1, 45 astetta
Jäähdytä, 27 asteeseen
Lämmitys 2, 29-30 astetta

Temperointikäyrä TUMMASUKLAA
Lämmitys 1, 45-50 astetta
Jäähdytä, 27 asteeseen
Lämmitys 2, 31-32 astetta

Callebaut Milk 823,33,6 % kaakaota, 1 kg.
Ainesosat: sokeri, kaakaovoi, täysMAITOjauhe, kaakaomassa, SOIJAlesitiini, luonnollinen vanilja-aromi.

Callebaut Dark 811,54,5 % kaakaota, 1 kg.
Ainesosat: kaakaomassa, sokeri, kaakaovoi, emulgointiaine SOIJALESITIINI, luonnollinen vanilja-aromi.
Saattaa sisältää pieniä määriä MAITOA

Callebaut Vit W2, 28 % kaakaota, 1 kg
Ainesosat: sokeri, kaakaorasva, täysMAITOjauhe, SOIJALESITIINI, luonnollinen vanilja-aromi.