Callebaut Suklaanapit 4 x 400 g

Callebautin parasta suklaata.

Callebaut-suklaapelletit on valmistettu hienoimmasta belgialaisesta suklaasta. Pelletit on suunniteltu erityisesti sulatettaviksi, joten ne sopivat erinomaisesti praliinien ja suklaakarkkien, mutta myös ganachen ja suklaakuorrutteiden valmistukseen.

Paketti sisältää seuraavat tuotteet:

• Yhteensä 1,6 kg suklaata 0,4 kg kutakin lajiketta.

Temperointikäyrä Valkosuklaa
Lämmitys 1, 45 astetta
Jäähdytys, 27 astetta
Lämmitys 2, 28-29 astetta

Temperointikäyrä Maitosuklaa
Lämmitys 1, 45 astetta
Jäähdytys, 27 astetta
Lämmitys 2, 29-30 astetta

Temperointikäyrä Tumma suklaa
Lämmitys 1, 45-50 astetta
Jäähdytys, 27 astetta
Lämmitys 2, 31-32 astetta

Callebaut Milk 823, 400 g
Ainesosat: sokeri, kaakaovoi, täysMAITOjauhe, kaakaomassa, SOIJAlesitiini , luonnollinen vanilja-aromi.

Callebaut Dark 811, 54,5 % kaakaota, 400 g
Ainesosat: kaakaomassa, sokeri, kaakaovoi, emulgointiaine SOIJAlesitiini , luonnollinen vanilja-aromi.
Saattaa sisältää pieniä määriä MAITOa.

Callebaut Vit W2, 28 % kaakaota, 400 g
Ainesosat: sokeri, kaakaorasva, täysMAITOjauhe, SOIJAlesitiini , luonnollinen vanilja-aromi.

Callebaut Tumma 70,5 %, 400 g
Ainesosat: kaakaomassa, sokeri, vähärasvainen kaakaojauhe, emulgointiaine, SOIJAlesitiini, luonnollinen vanilja-aromi.
Saattaa sisältää pieniä määriä MAITOA