Sokerimassa Renshaw EXTRA Valkoinen 10 kg

Joustava ja kestävä sokerimassa Renshaw-lta, joka soveltuu hyvin myös lämpöön ja korkeaan kosteuteen. Tässä oikein suurpakkaus, 10 kg (pakattu 4 x 2,5 kg).

Sokerimassa on erittäin elastinen ja voidaan kaulita hyvin ohueksi. Se on myös kiinteä ja ei tartu työpintaan.

Renshaw Pro Extra -sarjan sileän pinnan ansiosta se on ihanteellinen kakkupäällysteeksi, mutta sitä voidaan käyttää myös kauniiden koristeiden luomiseen. Lyhyesti sanottuna se on erittäin monikäyttöinen ja helppokäyttöinen sokerimassa.

Tarvitset noin 500 grammaa sokerimassaa peittääksesi pyöreän kakun, jonka halkaisija on 24-26 cm tai neliönmuotoisen kakun, jonka koko on 20x20 cm.

• Väri: valkoinen
• Sisältää: 10 kg (4 x 2,5 kg)
• Sopii vegaaneille ja kasvissyöjille

Käyttöohje

• Vaivaa sokerimassaa puhtaalla ja kuivalla alustalla, kunnes se on pehmeää ja helposti muotoiltavaa.
• Ripottele alustalle kevyesti tomusokeria ja kauli sokerimassa 1-2 mm paksuiseksi.
• Nosta sokerimassa kaulimen avulla ja levitä se valmistellun kakun päälle. Silitä kädellä varovasti kakun pinta tasaiseksi ja kiinnitä sokerimassa kakun yläreunan alapuolelle.
• Tasoita sokerimassa kakun sivuille kämmenellä. Käytä tarvittaessa tasoitinta sileän pinnan aikaansaamiseksi. Leikkaa lopuksi ylimääräinen sokerimassa pois.
• Jos sokerimassaan tulee pieniä halkeamia tai epätasaisuuksia, tasoita ne varovasti kämmenellä. Voit myös käyttää flexi-tasoittimen karheaa puolta sokerimassan ollessa vielä tuoretta ja pehmeää.

Parhaan lopputuloksen saat, kun päällystät kakun ensin marsipaanilla, voikreemillä tai ganachella.

Säilytä sokerimassa viileässä ja kuivassa paikassa. Jos sokerimassaa jää yli, taita se yhteen ja sulje pakkaus pakkauksen takana olevan tarran avulla. Säilytä sokerimassa suljettavassa pussissa seuraavaa käyttökertaa varten. Ylijääneen sokerimassan voi myös käyttää erilaisten muotojen valmistamiseen tai muoteissa.

Ainekset:

Sokeri, glukoosisiirappi, palmiyljy, vesi, kosteuslisäaine E422, emulgointiaine E471, stabilointiaineet E413, E466, säilöntäaine E202, luonnollinen aromi. Voi sisältää jälkiä: KANANMUNAA, SOIJA, MAITO, PÄHKINÖITÄ, RIKKIDIOKSIDIA ja SULFIITTEJA (E220-E228) pitoisuuksina yli 10 mg/kg, ilmoitettuna SO2.