Valmista kuohkeita marenkeja, pehmeää marenkivoikreemiä ja muita herkullisia leivonnaisia Sugar and Crumbs WHIP it up! Raspberry Ripple -marenkijauheella! Tässä maustetussa marenkiseoksessa on herkullinen vadelman maku, ja sen avulla onnistut helposti niin marenkien kuin kauniiden leivonnaiskoristeiden valmistamisessa.
Seos sisältää kananmunanvalkuaisjauhetta, joten sinun ei tarvitse erotella kananmunia. Kätevä ratkaisu säästää sekä aikaa että raaka-aineita. Marenkien valmistamiseen tarvitset vain vettä. Lisää vesi seokseen ja vatkaa, kunnes saat kiinteän ja kuohkean marenkivaahdon.
WHIP it up! Raspberry Ripple sopii myös macarons-leivosten ja sveitsiläisen marenkivoikreemin valmistamiseen. Seos on valkoista, ja sen voi helposti värjätä elintarvikeväreillä haluamaansa sävyyn.
- Vadelmanmakuinen marenkiseos
- Helppokäyttöinen, marenkien valmistamiseen tarvitset vain vettä
- Sopii marenkeihin, macarons-leivoksiin ja sveitsiläiseen marenkivoikreemiin
- Sisältää luonnollisia aromeja
- Valkoinen seos, joka voidaan värjätä haluttuun sävyyn
- Sisältää kananmunanvalkuaisjauhetta
- Gluteeniton, maidoton, laktoositon, pähkinätön ja soijaton
- Sopii kasvissyöjille ja kosher-ruokavalioon
- Uudelleensuljettava pakkaus
- Paino: 500 g
Sveitsiläinen marenkivoikreemi - valmistusohje
- Laita 500 g huoneenlämpöistä voita yleiskoneen kulhoon ja vatkaa noin 6 minuuttia, kunnes voi on vaaleaa ja kuohkeaa.
- Lisää 500 g WHIP it up! Raspberry Ripple -marenkijauhetta.
- Vatkaa pienellä nopeudella, kunnes ainekset ovat sekoittuneet.
- Lisää 270 ml haaleaa vettä vähitellen ja vatkaa, kunnes seos on tasaista.
- Nosta vatkausnopeus suureksi ja jatka vatkaamista, kunnes voikreemi irtoaa kulhon reunoista. Nyt sinulla on kaunis, sileä ja herkullinen marenkivoikreemi!
Vadelmanmakuiset marengit - valmistusohje
- Kuumenna uuni 100 °C.
- Mittaa 250 g marenkijauhetta ja 70 g haaleaa vettä yleiskoneen kulhoon. Varmista, että kulho ja vispilä ovat täysin rasvattomia. Voit tarvittaessa pyyhkiä ne sitruunamehulla tai valkoviinietikalla.
- Vatkaa pienellä nopeudella, kunnes marenkijauhe on sekoittunut kokonaan veteen.
- Nosta nopeus suureksi ja jatka vatkaamista, kunnes seos muodostaa kiinteitä huippuja. Tämä kestää noin 6-8 minuuttia.
- Siirrä marenkivaahto pursotinpussiin ja pursota haluamiasi kuvioita leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
- Paista noin tunnin ajan, kunnes marengit irtoavat helposti leivinpaperista.
- Sammuta uuni ja anna marenkien jäähtyä uunin sisällä. Tämä auttaa poistamaan marengeista jäljellä olevan kosteuden.
Vinkki: Jos haluat tehdä raidallisia marenkeja, sivele vesipohjaista elintarvikeväriä pursotinpussin sisäpinnalle ennen kuin täytät pussin marenkivaahdolla.
Ainesosat
Sokeri, paakkuuntumisenestoaine (trikalsiumfosfaatti), KANANMUNANVALKUAISJAUHE, luonnollinen aromi (kantaja-aineet: maltodekstriini, arabikumi, propyleeniglykoli).
Valmistajan mukaan tuote sopii kasvissyöjille ja kosher-ruokavalioon sekä on gluteeniton, maidoton, laktoositon, pähkinätön ja soijaton.
Säilytys: Säilytä pimeässä, viileässä ja kuivassa paikassa. Avattu pakkaus tulee käyttää 6 kuukauden kuluessa.
Perustettu Ruotsissa 2013
