Whip it Up! Raspberry Ripple 500 g - Mix för marängsmörkräm

Skapa luftiga maränger, len marängsmörkräm och andra läckra bakverk med Sugar and Crumbs WHIP it up! Raspberry Ripple! Denna smaksatta marängmix har en härlig hallonsmak och gör det enkelt att lyckas med både maränger och dekorativa bakverk.

Mixen innehåller äggvitepulver, så du slipper separera ägg och får en smidig lösning som sparar både tid och råvaror. För att göra maränger behöver du bara tillsätta vatten och vispa till en fast, luftig marängsmet.

WHIP it up! Raspberry Ripple passar även till macarons och schweizisk marängsmörkräm. Mixen är vit och kan enkelt färgas med livsmedelsfärg för att skapa dekorationer i valfri nyans.

• Smaksatt marängmix med hallonsmak
• Enkel att använda, tillsätt endast vatten för att göra maränger
• Passar till maränger, macarons och schweizisk marängsmörkräm
• Innehåller naturliga aromer
• Vit färg som kan färgas efter önskemål
• Innehåller äggvitepulver
• Glutenfri, mjölkfri, laktosfri, nötfri och sojafri
• Lämplig för vegetarianer och kosherkost
• Återförslutningsbar förpackning
• Vikt: 500 g

Swiss meringue smörkräm - Gör så här

1. Mixa 500 g rumsvarmt smör i en mixer eller matberedare. Vispa tills det är ljust och fluffigt, cirka 6 minuter.
2. Tillsätt 500 g Whipping It Up Flavoured Powder.
3. Vispa på låg hastighet tills allt har gått ihop.
4. Tillsätt 270 ml ljummet vatten, lite i taget, och vispa tills det är helt blandat.
5. Öka till hög hastighet och vispa tills smörkrämen släpper från skålens kanter. Nu har du en vacker, slät och ljuvlig marängsmörkräm!

Maränger med hallonsmak - Gör så här

1. Sätt ugnen på 100 °C.
2. Häll 250 g marängmix och 70 g ljummet vatten i skålen till en köksmaskin. Se till att skål och visp är helt fria från fett. Torka vid behov av dem med lite citronsaft eller vitvinsvinäger.
3. Vispa på låg hastighet tills all marängmix har blandats med vattnet.
4. Öka hastigheten till hög och fortsätt vispa tills smeten bildar fasta toppar. Det tar cirka 6-8 minuter.
5. Fyll en spritspåse med marängsmeten och spritsa önskade former på en bakplåt med bakplåtspapper.
6. Grädda i cirka 1 timme, tills marängerna enkelt lossnar från bakplåtspappret.
7. Stäng av ugnen och låt marängerna svalna i ugnen. Det hjälper till att avlägsna kvarvarande fukt.

Tips: Vill du skapa randiga maränger kan du pensla vattenbaserad livsmedelsfärg på insidan av spritspåsen innan du fyller den med marängsmet.

Ingredienser

Socker, klumpförebyggande medel (trikalciumfosfat), ÄGGALBUMIN, naturlig arom (bärare: maltodextrin, gummi arabicum, propylenglykol).

Enligt tillverkaren är produkten lämplig för vegetarianer och kosherkost samt fri från gluten, mjölk, laktos, nötter och soja. 

Förvaring: Förvaras mörkt, svalt och torrt. Öppnad förpackning bör användas inom 6 månader.