Anna leivonnaisille ja jälkiruoille herkullinen, trooppinen kookoksen maku Saracino Kookos -makutahnalla. Tämä tiivistetty makutahna sopii erinomaisesti kakkujen, kuppikakkujen, voikreemien, ganachen, moussen ja jäätelön maustamiseen.
Makutahna sisältää 17 % kookoshiutaleita, jotka antavat sille täyteläisen ja aidon kookoksen maun. Se sopii erityisen hyvin yhteen suklaan, mangon, ananaksen ja muiden trooppisten makujen kanssa. Kokeile sitä esimerkiksi kookoskakuissa, konvehtitäytteissä, jäätelössä tai raikkaissa jälkiruokakreemeissä.
Saracinon makutahnat kestävät sekä paistamista että pakastamista, joten niiden maku säilyy hyvin niin uunissa kuin pakastimessakin. Makutahna on helppo sekoittaa taikinoihin, kreemeihin ja täytteisiin, ja sen tiivistetyn koostumuksen ansiosta jo pieni määrä antaa herkullisen kookoksen maun.
- Maku: kookos
- Sisältö: 200 g
- Sisältää 17 % kookoshiutaleita
- Tiivistetty makutahna leivontaan ja jälkiruokiin
- Sopii kakkuihin, voikreemeihin, kuorrutteisiin, ganacheen, mousseen ja jäätelöön
- Voidaan käyttää myös sokerimassan ja fondantin maustamiseen
- Kestää paistamista ja pakastamista
- Helppo sekoittaa taikinoihin, kreemeihin ja täytteisiin
- Sopii erityisen hyvin suklaan ja trooppisten hedelmien kanssa
Käyttöohje
Sekoita makutahna ennen käyttöä.
Suositeltu annostus:
- Kakut ja kakkupohjat: noin 120 g / 1 kg taikinaa
- Mousse: noin 100 g / 1 litra vispikermaa
- Baijerilainen vanukas (bavarois): noin 100 g / 1 litra maitoa
- Jäätelö: noin 100-120 g / 1 kg jäätelömassaa
Annostusta voi säätää halutun maun voimakkuuden mukaan.
Ainesosat
Glukoosisiirappi, kookoshiutaleet (17 %), sokeri, vesi, aromi, muunnettu tärkkelys, happamuudensäätöaine: E330.
Saattaa sisältää KANANMUNAA, MAAPÄHKINÄÄ, SOIJAA, MAITOA ja PÄHKINÖITÄ (MANTELIA, HASSELPÄHKINÄÄ, PISTAASIPÄHKINÄÄ).
Säilytys
Säilytä viileässä ja kuivassa paikassa, suojattuna suoralta auringonvalolta.
Perustettu Ruotsissa 2013
