PME arabikumi, 20 g

Gummi Arabicum on mauton, kermanvalkoinen jauhe, joka sopii erinomaisesti leivontaan ja koristeluun. Sitä voidaan käyttää stabilointiin, emulgointiin ja sakeuttamiseen sekä makujen sitomiseen. Gummi arabicum voidaan myös sekoittaa veteen, jolloin siitä saa syötävää liimaa, glitteriä tai kiillettä.

• Sisältö: 20 g
• Säilytys: kuivassa ja viileässä

Syötävä liima: Sekoita 10 ml jauhetta 60 ml vettä. Liuottaminen kestää noin 2 tuntia, ja seos muuttuu vaaleanruskeaksi.

Syötävä glitter: Sekoita 1/2 tl jauhetta 1/2 tl lämmintä vettä ja 1/2 tl syötävää glitterjauhetta. Levitä seos leivinpaperilla vuoratulle pellille ja paista 140 °C:ssa 10 minuuttia.

Ainesosat: sakeuttamisaine: gummi arabicum E414 (jauhe).