Callebaut Suklaa Callets Maitosuklaa N823 1 kg

Parasta laatua olevaa suklaata Callebautilta.

Callebaut-suklaapelletit valmistetaan hienoimmasta belgialaisesta suklaasta ja sisältävät 33,6% kaakaota. Pelletit on suunniteltu erityisesti sulattamiseen, ja siksi ne sopivat täydellisesti konvehteihin ja suklaakarkkeihin, mutta myös ganache- ja suklaakuorrutteisiin.

Temperointikäyrä

1. Lämmitys 1, 45 astetta
2. Jäähdytys, 27 asteeseen
3. Lämmitys 2, 29-30 astetta

Ainesosat:

sokeri, kaakaovoi, täysMAITOjauhe, kaakaomassa, SOIJAlesitiini, luonnollinen vanilja-aromi.