Valrhona Inspiration Yuzu, 250 g

Ranskalaista Valrhona-suklaata.

Inspiration Yuzu sisältää yuzua, kaakaovoita ja sokeria. Tätä herkullista suklaata voidaan käyttää jäätelön, jälkiruokien ja passionhedelmäsuklaan maustamiseen. Siinä on voimakas japanilaisen sitrushedelmän yuzun maku ja ainutlaatuinen suklaan rakenne.

• Kaakaopitoisuus 34,4 %
• Sisältää: 250 g

Temperointikäyrä
Lämmitys 1, 40-45 astetta
Jäähdytys, 27-28 asteeseen
Lämmitys 2, 30-31 astetta

Ainesosat: Sokeri, kaakaovoi 34,4 %, maltodekstriini, yuzumehu 2,4 %, emulgointiaine: auringonkukkalesitiini. Saattaa sisältää pieniä määriä MAITOa.

Säilytä kuivassa, pimeässä ja viileässä paikassa. Optimaalinen säilytyslämpötila 16-18 astetta.