Choklad av allra bästa kvalitet från Callebaut.
Callebaut chokladpellets är tillverkade av den finaste belgiska chokladen och innehåller 70,5 % kakao. Pelletsen är designade speciellt för smältning och passa därför perfekt till praliner och chokladgodis, men även till ganache och chokladglaze.
Temperingskurva
- Värmning 1, 45 - 50 grader
- Kyls ned till, 27 grader
- Värmning 2, 31-32 grader
Ingredienser:
kakaomassa, socker, fettreducerat kakaopulver, emulgeringsmedel, SOYAlecitin, naturlig vaniljarom.
Kan innehålla spår av MJÖLK
Snabba leveranser (1-3 dagar)
