Silky Experience Ghana 40% är en mjölkchoklad med bönor från Ghanas bördiga skogsområden, odlad med traditionella metoder som förts vidare i generationer. Denna choklad från Callebauts Signature Collection hyllar Ghanas betydelse som världens näst största kakaoproducent och de rena, balanserade smaker som landets kakao är känt för.
Chokladen bjuder på en mjuk och lyxig smakupplevelse. Den inleder med tydlig sötma och en fyllig krämighet. Därefter träder mjölkiga och lätt rostade kakaotoner fram, fint balanserade mot den fortsatta sötman. Mot slutet fördjupas smaken med karamell och rostad kakao, vilket ger en krämig, fyllig och behagligt rund avslutning som dröjer kvar.
Med sin silkeslena konsistens och fluiditet på 5/5 passar Silky Ghana perfekt för gjutning, överdrag och eleganta ganacher. Den balanserade sammansättningen säkerställer jämna och pålitliga resultat – oavsett om du skapar konfektyr, bakverk eller avancerade desserter.
- Innehåller: 1 kg
- Fluiditet: 5/5 droppar
- Kakaohalt: 40%
Ingredienser:
socker, kakaosmör, HELMJÖLKSPULVER, kakaomassa Ghana, emulgeringsmedel: lecitin, naturlig vaniljarom.
Snabba leveranser (1-3 dagar)
