Vinsten Cream of tartar 40 g

Vinsten är en biprodukt av vinjäsning och kallas också Cream of Tartar. Produkten används för att stabilisera äggvitor vid bakning eller som jäsmedel tillsammans med bikarbonat.

Innehåller: 40 g

Användning: 

• Stabilisering av äggvitor som ska vispas till sockarkakor, maränger, suffléer m.m.
• Hindrar sockerkristallisering vid tillverkning av godis.
• Blanda 2 delar vinsten med 1 del bikarbonat för att göra eget bakpulver.

Ingredienser: vinsten. Kan innehålla spår av SENAP, MJÖLK, SELLERI, VASSLE, SESAMFRÖ.