Wilton Paramount Crystals 450 g

Wilton Paramount Crystals är ett mångsidigt smälthjälpmedel som gör det enklare att arbeta med choklad, godis och yoghurtöverdrag. Dessa färg- och smaklösa fettkristaller förbättrar fluiditeten sant gör tempereringen snabbare och mer pålitlig.

Paramount Crystals används ofta för:

• Att göra chokladöverdrag, praliner och tryfflar släta och jämna
• Förbättrad temperering av choklad, vilket ger glansigare och krispigare resultat
• Stabilisering av smörkräm i varmare miljöer, så att fyllningar och spritsade dekorationer håller formen

Kristallerna påverkar inte färgen eller smaken på dina bakverk. Produkten är glutenfri och fri från salt och socker.

Gör så här:

Tillsätt 3–5 g (1 tsk) per 100 g produkt. Tillsätt gradvis och rör om mellan varje tillsats tills önskad konsistens uppnåtts.

Ingredienser: 

Härdad olja (palmkärna), emulgeringsmedel: E471, E322 (solros).

• Produkten är Halal-certifierad.
• Förvaras svalt och torrt.
• Nettovikt: 450 g.