Valrhona Inspiration Hallon, 250g

Choklad från Franska Valrhona.

Inspiration Hallon innehåller hallon, kakaosmör och socker. Men den här läckra chokladen kan du smaksätta, glass, desserter och choklad. Den har en kraftig smak av hallon och en unik chokladtextur.

• Kakaohalt 35,9 %
• Hallon 11,5 %
• Innehåller: 250 g 

Temperingskurva 
Värmning 1, 40-45 grader
Kyls ned till, 27-28 grader
Värmning 2, 30-31 grader

Ingredienser: Socker, kakaosmör (35,9%), hallonpulver 11,5%, emulgeringsmedel: solroslecitin. Kan innehålla spår av MJÖLK. Kan innehålla: NÖTTER.

Förvaras  torrt, mörkt och svalt. Optimal förvaringstemp 16-18 grader.