Valrhona Inspiration Passion, 250g

Choklad från Franska Valrhona.

Inspiration Passion innehåller passionsfruktsjuice, kakaosmör och socker. Men den här läckra chokladen kan du smaksätta, glass, desserter och choklad med passionfrukt. Den har en kraftig smak av passionsfrukt och en unik chokladtextur.

• Kakaohalt 32,8 %
• Passionsfrukt 17,3 %
• Innehåller: 250 g 

Temperingskurva 
Värmning 1, 40-45 grader
Kyls ned till, 27-28 grader
Värmning 2, 30-31 grader

Ingredienser:Socker, kakaosmör 32,8%, torkad passionsfruktsjuice 17,3% (socker, passionsfrukt), emulgeringsmedel: solroslecitin. Kan innehålla spår av gluten, nötter, mjölk och soja.

Förvaras  torrt, mörkt och svalt. Optimal förvaringstemp 16-18 grader.