BAMs frystorkade jordgubbar framställs med en process som kallas frystorkning eller lyofilisering. Vid frystorkning avlägsnas all vätska från frukten genom snabb frysning och varsam torkning, utan att formen, färgen, aromerna, vitaminerna och mineralerna förstörs. Resultatet blir krispiga jordgubbar med intensiv smak och vacker färg.
Jordgubbarna kan ätas som ett nyttigt och gott snacks, de passar också perfekt i desserter, på frukostflingor, i yoghurt eller i dina favoritcocktails. Tack vare den spröda strukturen kan de även smulas till pulver och användas för att ge extra smak åt tårtfyllningar och andra bakverk.
BAM:s produkter passar både hemmabagare och professionella konditorer som vill ta sina bakverk till nästa nivå.
Ingredienser: Frystorkade jordgubbar.
Näringsinnehåll per 100 g:
Energi: 136 kJ / 33 kcal
Fett: 0,3 g
– varav mättat fett: 0,1 g
Kolhydrater: 7,7 g
– varav sockerarter: 4,9 g
Protein: 0,7 g
Salt: 0,001 g
Snabba leveranser (1-3 vardagar)
