Baking Elixir är en revolutionerande ingrediens för alla som vill förbättra hållbarheten och kvaliteten på sina bakverk. Elixiret skyddar dina tårtor, muffins, cupcakes, kakor och andra bakverk mot mögel och torrhet, samtidigt som den förlänger hållbarheten – helt utan konserveringsmedel!
Med Baking Elixir kan du hålla dina bakverk mjuka och saftiga längre. Tack vare sina fuktbevarande egenskaper hålls bakverken fräscha samtidigt som smakämnen bevaras, så att dina godsaker smakar lika fantastiskt flera dagar efter gräddning.
Detta är särskilt användbart för dig som bakar stora mängder färska tårtor och vill ha dem redo i förväg inför evenemang eller större beställningar. Hållbarheten kan förlängas från några dagar till flera veckor.
- Maximal användningsdos: 10–15 g/kg
- Certifiering: Halal
- Förvaring: Torrt, 12–22 °C
Så här använder du Baking Elixir:
- Tillsätt 10–15 g per kg slutprodukt i ditt vanliga recept och baka som vanligt.
- Om receptet innehåller vatten, minska mängden vatten med 20–30 % eftersom Baking Elixir redan innehåller vatten.
Ingredienser:
Vatten, fuktbevarande medel: E422, emulgeringsmedel: E470a, E466
Snabba leveranser (1-3 dagar)
