Saracino Marängmix 400 g

Med denna marängmix i pulverform kan du enkelt skapa lätta och luftiga maränger hemma.

• Innehåller: 400 g marängmix-pulver
• Dosering: Marängmix 100 g, vatten 60 g, florsocker 90 g.

Så här gör du: Sikta marängmixen och häll den i en bunke. Tillsätt rumstempererat vatten och vispa i cirka 10 minuter tills smeten blir mjuk och skummig. Vänd sedan försiktigt ner florsocker, blanda från botten och uppåt. Fyll en spritspåse och forma marängerna på en plåt. Grädda i en förvärmd ugn på 80 °C tills marängerna är helt torra.

Ingredienser: florsocker, ÄGGVITEpulver, majsstärkelse, arom.