Recept | 7 sorters semlor

Sju sorters semlor - ja du läste rätt! Vi provbakade sju olika varianter av semlor och här kan du ta del av resultatet. Vad sägs om violsemla, popcornsemla eller semla med smak av äppelpaj? Kanske gömmer det sig en ny favorit bland recepten. Välkommen att inspireras av våra sju semmelrecept. 

Här hittar du vårt grundrecept på en klassisk semmelbulle.

SEMLA MED VIOL & SALTLAKRITS 

GÖR SÅ HÄR

1. Vispa grädde och blanda med den färdiga violpastan.
2. Rör ned saltlakritsflakes.
3. Spritsa på bullen och toppa med fler saltlakritsflakes. 

SEMLA MED SMAK AV ÄPPELPAJ

GÖR SÅ HÄR

1. Glasskräm: Gör egen vaniljkräm eller använd vår färdiga mix.
2. Vispa grädden luftig och blanda sedan med den färdiga vaniljkrämen. 
3. Äppelkompott: Skala och riv äpplena.
4. Koka upp äpplen med lite vatten och låt koka på låg värme tills de börjar mjukna.
5. Tillsätt kanel och syltsockret och låt koka någon minut till.
6. Låt svalna
7. Montering: Bred på äppelkompotten och spritsa på glasscreme.
8. Toppa med vispad grädde.

SEMLA MED VANILJKRÄM

GÖR SÅ HÄR

1. Förbered vaniljkrämen enligt anvisningarna på förpackningen.
2. Spritsa ett ordentligt lager kräm på semlans botten.
3. Toppa med spritsad grädde.

SEMLA MED KAFFE & KOLASÅS

GÖR SÅ HÄR

1. Vispa grädden.
2. Blanda smaksättning med lite av grädden och bred på ett lager i botten på semlan.
3. Spritsa ut resterande grädde och ringla över kolasåsen. 

SEMLA TANT FONDANT

GÖR SÅ HÄR

1. Blanda mandelmassa med lite färgad grädde.
2. Gröp ur semlans botten och bred på ett lager mandelmassa.
3. Vispa grädde och färga den sedan med pastafärger.
4. Spritsa ordentligt med grädde ovanpå mandelmassan.
5. Lägg på locket och pudra med ätbar pulverfärg.
6. Dekorera med sockerblommor.

SEMLA MED POPCORN & SALTKOLA

GÖR SÅ HÄR

1. Salt kolasås: Värm upp socker i en värmetålig panna på medelhög värme, låt smälta tills det blir gyllenbrunt. Ta av från värmen.
2. Rör ner smöret.
3. Häll ner grädden i omgångar.
4. Koka upp på låg värme tills alla klumpar löst upp sig och blivit en slät sås.
5. Tillsätt flingsalt och låt svalna. 
6. Popcornsemla: Poppa popcornen.
7. Smält strösocker på medelhög värme i en stekpanna och rör försiktigt till allt socker smält.
8. Ta bort från värmen och häll ner popcornen och rör runt snabbt.
9. Låt svalna.
10. Vispa grädden och spritsa på bullen, toppa med popcornen och ringla över kolasåsen. 

SEMLA MED CHOKLAD

GÖR SÅ HÄR

1. Vispa grädden.
2. Blanda hälften av chokladganachen med grädden och spritsa ut på bullen.
3. Ringla resten av ganachen över semlan.
4. Pudra med kakao.