Visa alla blogginlägg

Visar taggade inlägg med TÅRTOR

Somrig marsipantårta

Bjud gästerna på en tårta som får vår- och sommarkänslorna att spira! Tårtan är spacklad med smörkräm och fylld med ljuvlig hallonmousse och vår smidiga mix för chokladmousse. Mums! TÅRTBOTTENVi använder oss av 3 lika-metoden för att baka en fluffig och god tårtbotten. Recept på tårtbotten hittar du här. HALLONMOUSSEDu behöver:350 g hallon2.5 dl grädde3 gelatinbladGör så här:Lägg gelatinbladen i kallt vatten i…

Beräkna mängd marsipan och antal tårtbitar

Funderar du över hur mycket marsipan eller sockerpasta du behöver för att täcka tårtan? Eller hur många personer tårtan kommer att räcka till?Se guiden som en riktlinje för hur mycket marsipan/sockerpasta som behövs till tårtor i olika storlekar. Du får också en indikation för hur många tårtbitar det blir av tårtan. Det går såklart aldrig att säga exakt eftersom det har att göra med hur tunt du kavlar, hur fikasugna gästerna…

BESÖK HOS EN TÅRTBAGARE

Reportage från 2019.Vi träffar Åsa Norberg, tårtbagaren som menar på att mod, tålamod och fantasi är nyckeln till framgång. Åsas driver sitt företag på deltid från sitt älskade tårtkök hemma i Moliden, ett litet samhälle strax utanför Örnsköldsvik. Hur kom det sig att du började baka och sälja tårtor?- Jag har alltid tyckt om att baka. Intresset för tårtor började när jag träffade min man Anders p&a…

RECEPT FOTBOLLSTÅRTA

Följ vårt recept och gör din egen fotbollstårta i marsipan eller sockerpasta. Blå-gula fyllningar och gräs av fluffig frosting ger tårtan en extra touch. VANILJBOTTEN - TRE LIKAFör att göra en riktig fotbollstårta behöver du en klotformad bakform. Vi använde Bakform halvklot 16 cm och gjorde två halvklot som sedan lades ihop till en rund boll. Ingredienser 1 halvklot:2 äggströsockervetemjölpotatismjöl¼ tsk vaniljpulver eller ½ tsk vaniljsock…

STARTA EGET TÅRTFÖRETAG

Att starta eget tårtföretagEn intervju från 2018 med My Lillvede från Mybakat.seMy är läraren som lade undervisningen åt sidan för att satsa på sitt stora intresse; bakning och tårtor.2017 startade hon sitt företag mybakat.se och sedan knappt ett år bakar hon tårtor på beställning på heltid. Nu har det gått nästan ett år sedan du bytte bransch och gav dig in i tårtvärlden som egenföretagare. Hur skulle du utvärdera den…

EN VÄRLDSMÄSTARE I TÅRTKONST

Möt Liv Sandberg - en riktig världsmästare i tårtkonstReportage från 2018.Liv vid sin arbetsplats där alla vackra sockerdekorationer skapas.Liv Sandberg, 35 år och bosatt i Södertälje, är inte bara helt fantastisk på att skapa vackra tårtor. Hon är dessutom en tvättäkta världsmästare!2016 vann hon den ärofyllda titeln Most Inspiring Wedding Cake Artist i finalen som gick av stapeln i Hong Kong.Jag möter Liv i hennes lokal i Hökarängen d…

MOUSSETÅRTA MED JORDGUBBAR

Recept på jordgubbstårta.Somrig jordgubbstårta med kladdkakebotten, fräsch jordgubbsmousse med krisp och toppad med massor av färska jordgubbar.Ingredienser kladdkaka (8-10 bitar):100 g smör1,5 dl socker2 ägg1 dl vetemjöl3 msk kakao2 tsk vaniljsocker Ingredienser jordgubbsmousse:2,5 dl vispgrädde1/2 förp jordgubbsmousseDekoration: 1 liter jordgubbar Kladdkaka i kastrull:1. Smält smöret och dra kastrullen från värmen. Rör ned 1,5 dl strösocker med en slev. (Smete…

PÄRONTÅRTA

Pärontårta med mjölkchoklad, kolasås, valnötter och päronmousse! Du behöver:4 tårtbottnar - 15 cm i diameter. Använd gärna Wilton Easy Layers bakform2 portioner fluffig frosting1 msk päronarom1-2 krm grön pastafärg150 g Marabou mjölkchoklad4 dl grädde1 burk karamelliserad mjölk1 näve valnötter Fyllning päronmousse:Vispa 2 portioner fluffig frosting enligt beskrivning på påsen. Smaksätt med 1 msk päronarom och färga ljust…

PÅSKTÅRTA

Passa på att baka en supersöt bunny butt tårta till påsken! Galet söt och passar perfekt för nybörjaren och för dig som föredrar tårtor utan sockerpasta och marsipan.Du behöver:Tårtbotten4 dl grädde1 portion fluffig frosting1 portion jordgubbsmousse1 portion citronmousse2 dl kokosflingor100 g vit sockerpastaen liten bit + ljusrosa sockerpastaGrön pastafärg5 oreokakor (krossade)Tyll 234 för spritsning av gräsEv godisägg som dekoration Mums! Se till a…

KRUKTÅRTA

Mums! Vad sägs om en tårta fylld med choklad, salt karamell och jordnötter? Just det, wow, vad gott!Och när vi ändå gör en tårta, varför inte forma den till en kruka med en liten vårblomma?Följ bildbeskrivningen nedan så kan du lätt som en plätt göra din egen kruka med grönt. Ställ den i fönsterbrädan och se om dina vänner kan se vad som är en tårta och vad som är en äkta växt. Du behöver:4 tårtbottnar i…

BJÖRKTÅRTA

Det är superkul att göra en tårta som ser ut som något annat än...ja, en tårta :)Här visar vi hur du snabbt och enkelt gör en tårta i form av en björkstubbe. Det är inte alls särskilt svårt och passar även nybörjaren. Vi använder oss för enkelhetens skull av Wilton Easy Layers bakformar så att vi snabbt kan göra fem tårtbottnar i ett svep. Det enklaste receptet på tårtbottnar är nog det som brukar kallas 3 lika, dvs samm…

VÄSKTÅRTA I LÄDERLOOK

HÖGBLANK VÄSKTÅRTA

Här följer en bildbeskrivning på en väsktårta vi gjort med sockerpasta och så få verktyg som möjligt för att visa att man klarar sig långt även med en begränsad mängd modelleringsverktyg. Om du vill uppnå en högblank effekt på hela tårtan så kan du pensla den med rapsolja, alternativ använda en Brilliant Spray för sockerpasta.

KNIVSKARPA KANTER

Vi drömmer alla om dem. De knivskarpa kanterna på tårtan som ger ett symmetrisk, estetiskt och välarbetat intryck.Här delar vi med oss av ett enkelt knep som ger perfekta kanter in i minsta detalj. Har du gjort grundarbetet med spacklingen bra är det bara att köra på. Du kommer älska slutesultatet! 1. Börja med att täcka tårtan med sockerpasta eller marsipan. 2. Släta ut marsipanen så att den ligger jämnt och fint över tårtan. 3. Använd händer…

HÖSTTÅRTA

Nu är hösten här på riktigt. Passa på att baka en smarrig tårta och dekorera den med frosting med smak av vaniljglass och choklad. Mums!Tårtan här är du klar med på under två timmar om det skulle vara så att du har bråttom.Vi har använt oss av färdiga tårtbottnar (Japp, det går alldeles utmärkt. Du behöver dock två förpackningar).Fyllningar: Tårtan är fylld med apelsinmousse och krispig chokladmousse, två lager av…

Produkten har blivit tillagd i varukorgen