Recept Chokladmousse

Chokladmousse är en succé i alla tårtor och går att kombinera med massor av olika smaker som exempelvis hallon, apelsin, banan och jordgubb. Det här receptet på chokladmousse räcker till att fylla ett lager i tårtan.

INGREDIENSER:

• 200 g choklad (mörk- eller mjölkchoklad)
• 3 dl grädde
• 2 gelatinblad

GÖR SÅ HÄR:

1. Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten i minst 5 minuter.
2. Hacka chokladen och smält tillsammans med 1/2 dl vispgrädde i en kastrull på låg värme.
3. Krama ur gelatinbladen och rör ned i chokladen. Blanda runt ordentligt.
4. Låt svalna till rumstemperatur.
5. Vispa 2,5 dl grädde fluffigt och blanda försiktigt ned i chokladen.
6. Ställ i kylen minst 4 timmar eller använd anslagsring när du fyller tårtan.

Chokladmousse passar bra ihop med:

• Hallonmousse
• Jordgubbsmousse
• Päronmousse
• Apelsinmousse
• Mocka
• Bananmousse
• Fluff på geléhallon
• Rabarbermousse

Klicka här för fler tips på fyllningar.